Kamu Suka Seblak? Ini Dia Resep Membuat Seblak Mudah Dirumah! - Makanan

RESEP - Seblak? Apa itu? Bagi yang belum tahu atau masih asing dengan istilah ini, seblak adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari kerupuk basah dengan cita rasa gurih dan pedas. Dimasak dengan racikan bumbu kencur dan ditambah ragam sayuran dan sumber protein.

Ini dia resep membuat seblak dengan mudah!

Baca Juga : NCT Mengumumkan Tour Dan Dome Pertama Mereka!

Bahan:

• 1 genggam kerupuk bawang mentah, rendam air panas
• 1 butir telur
• 2 buah sosis, potong-potong
• 5 buah bakso sapi, potong-potong
• 3 buah ceker rebus (optional)
• sayur sawi dan kubis secukupnya
• air secukupnya

Bumbu saus:

• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt kecap manis
• garam secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 cm kencur
• 5 buah cabai rawit merah
• 6 buah cabai merah kriting

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan semua bumbu saus. Aduk rata dan masak bumbu hingga meletup-letup.
2. Tuang air, masukkan kerupuk mentah yang sudah agak lembek bersama sosis dan bakso. Masak hingga mendidih. 
3. Masukkan telur, aduk rata hingga matang.
4. Masukkan sayuran dan masak hingga sayur empuk. Tes rasa, jika rasanya sudah pas, angkat. Jika kurang, bisa tambahkan garam secukupnya.